Direcția Sanitară Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor (DSVSA) Vâlcea a descoperit nereguli serioase la mai multe unități alimentare din județ, în urma unor controale derulate la început de an. Verificările s-au lăsat cu amenzi consistente, produse confiscate și chiar suspendarea unei activități.

Ce a verificat DSVSA Vâlcea

Perioada și tipul controalelor

Între 19 ianuarie și 13 februarie 2026, inspectorii DSVSA Vâlcea au derulat acțiuni tematice de control în mai multe localități din județ. Au fost vizate:

• unități de panificație și patiserii
• laboratoare de cofetărie
• supermarketuri și hipermarketuri
• alte spații care comercializează produse alimentare de origine animală și nonanimală

O parte importantă a acestor verificări a avut loc în intervalul 26–30 ianuarie 2026, când au fost constatate cele mai multe probleme. Instituția nu a făcut publice numele unităților controlate.

Câte firme au fost verificate și ce sancțiuni s-au dat

Conform datelor comunicate de DSVSA Vâlcea:

• au fost controlate 30 de unități din sectorul alimentar
• au fost aplicate 15 sancțiuni contravenționale
• valoarea totală a amenzilor se ridică la 90.800 de lei
• au fost confiscate 20,2 kg de produse alimentare
• pentru o unitate a fost emisă o ordonanță de suspendare a activității

Ce nereguli au găsit inspectorii

Verificările au scos la iveală o serie de probleme legate atât de modul de lucru, cât și de organizarea și documentarea activității:

• spații și echipamente necorespunzător igienizate
• deficiențe de curățenie în zonele de producție și depozitare
• probleme în sistemele de autocontrol ale unităților
• lipsa unor măsuri minime de protecție sanitară
• neconformități privind etichetarea, ambalarea și trasabilitatea produselor
• documentație HACCP incompletă sau neactualizată
• deficiențe legate de instruirea personalului și de monitorizarea stării de sănătate a angajaților

Pentru consumatori din Râmnicu Vâlcea și din restul județului, astfel de abateri înseamnă un risc crescut pentru siguranța alimentară, mai ales în unități foarte frecventate, cum sunt patiseriile și marketurile de cartier.

Ce urmează: recontroale și probe suplimentare

DSVSA Vâlcea anunță că va continua acțiunile de control și în perioada următoare. Sunt planificate:

• recontroale în unitățile unde au fost descoperite nereguli
• recoltări de probe pentru analize suplimentare
• verificări privind remedierea deficiențelor constatate

De ce contează transparența pentru consumatorii din Vâlcea

Deși instituția a început să comunice mai clar rezultatele controalelor, rămâne deschisă discuția privind momentul în care aceste informații ajung la public și cât de detaliate sunt ele. Pentru locuitorii din Râmnicu Vâlcea și din județ, felul în care sunt respectate normele de igienă în brutării, patiserii sau supermarketuri nu este doar o chestiune administrativă, ci ține direct de sănătatea lor și a familiilor lor.

Publicarea constantă și la timp a rezultatelor controalelor – inclusiv, atunci când legea permite, a denumirii firmelor cu probleme – ar ajuta consumatorii să facă alegeri informate și ar pune o presiune suplimentară pe operatorii economici să respecte regulile.

Până atunci, recomandarea pentru vâlceni rămâne aceeași: să fie atenți la aspectul spațiilor, la modul de manipulare a produselor și la etichete, și să sesizeze autoritățile atunci când observă nereguli în unitățile alimentare pe care le frecventează.